동결건조 과일칩에 대해서 질문하려구요.
빵돌
동결건조 과일칩이요.
보통 사과같은경우 갈변현상이 일어나잖아요.
그런데... 과일칩 사과보면 뽀얗길래...
의문이 좀 생기더라구요.
동결건조하면 갈변현상이 않일어나는건가요?
아니면 화학처리를 한걸까요??
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푸르나
바로 건조하면 색상 그대로 근데 말린 과일이 양은 작아도 많이 먹으면 당도가 높아서 조금씩 드시래요
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나빛
고맙습니당^~^
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뚜야
마트서도 팔고 인터넷에서도 동결건조과일칩 검색하면 나와요^^
먹이시는 분께 여쭤보니 급속으로 낮은 온도에서 수분만 쏙 뺀다고 아마 문제없지싶다고 하시내요 -
바르고
네네 ㅋㅋ 과일을 들고 외출하긴 번거로움이 있어서 외출할때 딸 간식으로 줄 용도로 구매하는거에요^^ 감사합니다
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헛매질
요거어디서사는거예용?
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