12월 4일 시엄니 생신이라서 담주 일욜에 가족들 모여서 점심때 식사하기로 했거든요.
신랑얘기들어보니까 이때까지 어머니 생신은 별로 한거 없다고, 그냥 용돈 드리고 시간되면 가족끼리 밥먹고,
그정도였다고 하더라구요. 아무래도 며느리 보고 처음 맞는 생신이시라 왠지 기대도 하고 계실것 같아서
생신상 차려드리기로 마음 먹었답니다.
어른 생신상을 차려본적이 없어서 이것저것 찾아보고 메뉴를 정했어요.

무쌈말이 - 오이, 파프리카(노랑,빨강), 무순, 크래미 or 맛살, 팽이버섯, 배
근데 소스를 뭐를 해야할지 모르겠어요. 겨자소스하고 싶은데 만드는 방법을 모르겠어요 ㅠㅠ
그래서 초고추장 소스하려구 해요. 혹시 겨자소스 만드는 방법 아시면 알려주셔요~

잡채 - 시금치, 어묵, 양파, 당근, 세송이 버섯
고기는 불고기도 있고 미역국도 소고기 넣고 끓일거라 일부러 뺏어요.
근데당면을 뜨거운물에 불려서 나중에 따로 볶아서 재료랑 버무리면미리 해놓아도 나중에 데워서 먹으면 당면도 퍼지지 않고 괜찮나요?? 그냥 해먹을때는 바로 해서 바로 먹으니까 맛있던데,

전(애호박전, 동태전)
삼색전을 할려고 했는데 딱히부칠전이 없네요ㅋ

굴비
중간 사이즈2마리 정도 생각하고 있어요. 시댁식구들은 생선보다 고기를 좋아하더라구요. 기름 냄새도 많이 나고 안할려고 했는데 그래도 생신상이라 넣어봤어요.

미역국
소고기 넣고 끓일꺼예요. 저번에 해놨었는데 어머님이 드시고 맛있다고 하시더라구요 ^^

소양념불고기(5~6인분) - 양파, 당근, 대파, 느타리버섯 or 팽이버섯
한우로 살껀데 600g정도면 괜찮겠죠?? 저번에 보니까 시아버님 생신때 어머님은 갈비찜을 하시더라구요.
근데 전 갈비찜은 기름이 너~무 많아서 싫어해요ㅠㅠ 그때 보니까 시누이 엄청 잘먹던데 그래도 제가 싫어서 패스 ㅋㅋ
근데 양념을 어떻게 해야할지 모르겠어요. 레시피 보니까 (진간장6큰술, 배즙7큰술, 맛술3큰술, 매실원액3큰술, 다진마늘 2큰술, 참기름 2큰술, 깨, 후추, 다진파) 요렇게 나왔있던데 혹시 맛없을까봐 걱정이네요. 어뭉들~ 맛나게 양념하는 방법 알면 살짝 비법 좀 알려주셔요.

요리해야하는 순서대로 적어봤어요.
하루전날이 마침 장날이라 장보고 장에 없는건 마트에 가서 살려구요.
고기도 재워놔야하구, 무쌈말이에 들어가는 재료는 하루전날 미리 손질해 놓을려구요.
점심상이라 1시쯤 먹을껀데 9시정도부터 준비하면 충분하겠죠??
일주일이나 남았는데 벌써부터 긴장되네요, 처음 차려드리는 생신상이라 그런가봐요,
어뭉들~ 요정도면 이쁨 받겠죠?? ㅎㅎ
신랑은 배도 부르고 시누이 와서 도와주지도 않을껀데 혼자서 한다고 외식하자고 하지만
은근 기대하시는 어머님도 계시고 처음이라 할려구요. 그래야 두고두고 이쁨받죠 ㅋㅋ