친구랑 둘이서 7월초나 8월말에 15일~20일정도로 그리스랑 터키를 다녀오려고 하는데요

처음으로 가는 배낭여행이라 설레이면서 찾아보고 있는데 걱정이 많이 되네요,,

일단 아테네 in 해서 이스탄불 out으로 할 예정이고

루트는
인천 - 아테네 - 산토리니 - 코스 - 보드롬 - 셀축 - 파묵칼레 - 카파도키아(괴뢰메) - 이스탄불 - 인천

1.이렇게 생각하고 있는데 중간에 코스 말고 로도스로 가는 것도 괜찮을까요?
2.그리고 산토리니에서 파묵칼레까지 가는데 어느정도 걸리나요?
3.15일로 가면 이스탄불에 5박 산토리니에 4박 카파도키아에 3박정도 괜찮나요?(20일로 간다면 어느정도가 좋을지..)
4.7,8월은 성수기라서 항공은 2월에 예매하려는데 늦을까요..? 또 페리나 숙소는 몇달전에 예약해야하나요?